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Seelenwärmer-Rezept: Hackbällchen mit Feta in Tomatensoße

Mit ihrer cremigen Feta-Füllung begeistern die Fleischbällchen in leckerem Sugo die ganze Familie. Besonders bei kaltem Wetter wärmt das Rezept herrlich von innen


Winterlich-wärmende Pastakreationen, von denen wir nicht genug kriegen

Im Winter gibt es zwar keine frischen Tomaten für eine Pomodoro Sauce oder frischen Basilikum für ein Pesto alla Genovese, leckere Pastakreationen streichen wir aber auf keinen Fall von unserem Speiseplan. Von Dezember bis Anfang März kombinieren wir Spaghetti, Penne, Makkaroni und Co. mit robusten Gemüsesorten, Fleisch und Käse. Klickt euch durch unsere wohlig-wärmenden Rezeptideen und lasst euch inspirieren!


Orecchiette mit Weißwurst und Maroni in Safransauce

Italien und Süddeutschland treffen in diesem Rezept aufeinander. Einfach nur köstlich!


Nudeln mit Feuerwehrsoße wie in der DDR: So zaubern Sie das leckere Kinder-Essen auf Ihren Teller!

Dieses Gericht ruft bei vielen Menschen Kindheitserinnerungen hoch: Nudeln mit Feuerwehrsoße.


Diese Büropflanzen überleben unsere Abwesenheit

Mit wenig Wasser glücklich Diese Büropflanzen überleben unsere Abwesenheit Viele können inzwischen ihren Arbeitsort selbst wählen: Ob im Büro oder im Homeoffice. Das ist oft gut für Arbeitnehmer, nicht so gut für Büropflanzen. Das Büro ist verwaist, die Pflanzen auf den Schreibtischen am Verkümmern – ein trauriges Bild in Zeiten, wo Arbeitnehmer vi...


Gusseisenpfanne einbrennen: Mit der richtigen Pflege-Anleitung haben Sie lange etwas davon

Sowohl die Gusseisen- als auch die schmiedeeiserne Pfanne sollte vor der ersten Nutzung unbedingt richtig eingebrannt werden.


Bier selbst brauen: Eine Alternative zum Kneipenbesuch?

Bierpreise steigen Bier selbst brauen: Eine Alternative zum Kneipenbesuch? Die Bierpreise steigen. Die beste Gelegenheit, ein neues Hobby anzufangen und sein Bier selbst zu brauen. Was man dafür braucht und für wen es sich lohnt. Es ist eine traurige Nachricht für alle Liebhaber des goldenen Hopfengetränks: Das Bier wird immer teurer. Die deutschen...


Insekten in Lebensmitteln zugelassen: Woran man erkennt, ob sie enthalten sind

Ein von der EU erlassenes Gesetz erlaubt die Beigabe von Grillen in Lebensmitteln. Doch wie lässt sich das in Nahrungsmitteln erkennen?


Deftig wie in Südtirol: Leckeres Rezept für Hirtenmakkaroni

Nudeln, Fleisch oder Käse? Machen Sie es wie in Südtirol und entscheiden sich erst gar nicht zwischen diesen köstlichen Zutaten. In unserem Rezept für Hirtenmakkaroni passt alles perfekt zusammen


Wir essen und trinken schon lange Lebensmittel mit Insekten – ohne es zu wissen

Ein Salat mit Mehlwürmern, Käfern und anderen Insekten ist nicht jedermanns Sache. Doch Insekten oder Teile von ihnen sind seit Jahren Bestandteile vieler Lebensmittel. Ist die Aufregung bezüglich der neuen EU-Verordnung obsolet?


Grillen und Käferlarvenpulver: Was ab jetzt in unserem Essen sein darf

Seit dieser Woche dürfen Nahrungsmittel Grillen- und Käferlarvenpulver in der EU beigemischt werden. Das hat so seine Tücken.


Vegane Ernährung in Portugal: Supermärkte, Geschäfte, Restaurants und mehr

Seit einigen Jahren ist das Phänomen veganen Essens dafür verantwortlich, dass sich die Lebensweise vieler Portugiesen und des fleischliebenden Portugals insgesamt verändert hat. Heutzutage geht es nicht mehr darum, sich einem Massentrend anzuschließen, sondern Lösungen zu finden, um ein verantwortungsvoller Verbraucher zu werden und sich möglichst abwechslungsreich zu ernähren. Wir haben uns auf die Suche nach den besten Supermärkten,...


Cordon bleu im Backofen: So gelingt es

Küchen-Tipp Cordon bleu im Backofen: So gelingt es Das mit Käse und Schinken gefüllte Schnitzel wird traditionell in der Pfanne zubereitet. Wir zeigen, wie Sie das auch im Backofen sehr gut hinbekommen. Cordon bleu ist ein beliebter Klassiker. Das geklopfte Schnitzel schneiden Sie für die Zubereitung auf und füllen es mit Schinken und Käse. Nach de...


Yes We Kännchen: Wie Berlin Backen gelernt hat

Eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen sind demokratische Glücksversprechen: kleine Fluchten aus dem Alltag und kulinarische […] Der Beitrag Yes We Kännchen: Wie Berlin Backen gelernt hat erschien zuerst auf tipBerlin.


Getreideschimmelkäfer und Hausgrille künftig in vielen Lebensmitteln enthalten

In der EU sind jetzt weitere Insekten als Nahrungsmittel erlaubt. Künftig dürfen in zahlreichen Lebensmitteln Grillen und Käfer enthalten sein.


Kochwasser nicht salzen? Bei dieser Hülsenfrucht ist das falsch

Mythen am Herd Kochwasser nicht salzen? Bei dieser Hülsenfrucht ist das falsch Früher hieß es, Linsen garen nicht mit Salz im Kochwasser. Verbraucherschützer verraten, warum das nicht stimmt und was das Salz bewirken kann. Generationen haben von ihren Großeltern den Tipp bekommen, bei der Zubereitung von Linsen Salz erst nach dem Kochen hinzuzugebe...


Test: Das sind die besten Krapfen der Saison

Eine Jury des Restaurantguides Gault&Millau verkostete und bewertete 27 verschiedene Faschingskrapfen. Worauf es ankommt.


Essen in Wien mit und ohne Schnickschnack

Wir haben an unserem Wochenende in Wien herrlich gegessen. Wie in meinem ersten Teil zu Wien versprochen, erzähle ich euch hier von unseren kulinarischen Entdeckungen. Ich verrate euch zwei schöne Frühstückstipps, wo es das beste Sushi in Wien gibt und wo man mit ohne Schnickschnack im Interiorhimmel essen kann. Zwei beste Frühstücksempfehlungen Ulrich im 7. […]


Knusprig, frisch und unbedenklich? Aufbackbrötchen im Test

Brötchen selbst aufbacken und warm aus dem Ofen ziehen. Öko-Test nimmt 19 Sorten Aufbackbrötchen unter die Lupe. Die Tester vergeben oft die Note „sehr gut“, trotz unerwünschten Inhaltsstoffen.


Geniale Idee: Kennen Sie schon die „Schüttelpizza“? Wir haben das Rezept für Sie – so lecker, so leicht, so schnell gemacht!

Leckere und kalorienarme Pizza? Das geht doch gar nicht, oder? Doch – hier ist der Beweis!


Genialer Küchen-Trick: So schälen Sie Knoblauch in wenigen Sekunden ohne stinkende Finger

So gut wie Knoblauch schmeckt, kann das Schälen der kleinen Knolle ganz schön nervig sein. Hat man die Haut einmal entfernt, riechen die Finger dementsprechend auch dementsprechend nach Knoblauch. Dabei gibt es einen einfachen Trick, wie Sie Knoblauch ganz schnell schälen können.


Unser bestes Rezept für klassische Kartoffelpuffer

Ein grandioses und einfaches Rezept für den Klassiker aus Kartoffeln.


„Veganuary“-Challenge - Ich wollte einen Monat vegan leben - und dann hat Papa Gulasch gekocht

Ein Monat vegan. Wird doch easy, dachte sich Frida*. Doch als ihr Vater beim Familienessen Gulasch auftischte, gestaltete sich die Lage plötzlich alles andere als einfach.


Quinoa - So gesund ist die Reisalternative wirklich!

Als gesunde Alternative zu Reis bekannt, ist Quinoa zur Zeit in aller Munde. Doch wie gesund ist die körnige Beilage wirklich?


Diese Suppe knackt alle Rekorde: Rezept für herzhafte Cheeseburger-Suppe

Dieses Rezept ist so unkompliziert, dass es gerade alle Rekorde knackt: Die Cheeseburger-Suppe aus den USA macht süchtig


Unsere besten Rezepte für knusprige Leckereien aus Blätterteig

Ihr könnt Pizza- und Flammkuchenteig nicht mehr sehen? Es wird mal wieder Zeit für eine Leckerei aus Blätterteig! Knusprig, luftig, lecker - mit diesen Rezepten gelingen euch tolle Snacks und Gerichte!


10 Dinge, die selbstgemacht viel leckerer und gesünder sind als gekauft

Es gibt viele Gerichte und Zubereitungen, die wir aufgrund von Zeitmangel fertig im Supermarkt kaufen. Egal ob fertige Tomatensauce oder Gemüsebrühe, Erdnussbutter oder Hummus, es ist wesentlich gesünder und leckerer, diese 10 Fertigprodukte durch selbstgekochte Kreationen zu ersetzen.


Filterkaffee: Diese fünf Fehler beim Kaffee kochen macht fast jeder

Kaffee trinken gehört für viele Menschen zum Morgenritual. Doch die meisten machen beim Kaffee kochen Fehler, die im schlimmsten Fall den Geschmack zerstören.


Wundermittel Natron: Darum sollten Sie es immer im Haus haben

Natron ist eine echte Wunderwaffe in der Küche und im Haushalt. Welche anderen und vor allem teurere Produkte Natron ersetzen kann und wo Sie es aktuell besonders günstig bekommen, zeigen wir Ihnen.


Nicht nur Augenschmaus, sondern auch Gaumenfreude: 9 Versionen Gemüseauflauf

Gemüse wird schnell langweilig, nicht aber, wenn man es gut kombiniert und mit Käse- viel Käse natürlich- überbackt.


Geheime Funktion: Hierfür sollten Sie den Plastikfisch mit Sojasoße beim Sushi-Essen nutzen

Wer häufig Sushi bestellt, kennt die kleinen Plastikfische, die meist mit Sojasoße befüllt sind. Die Verpackung erfüllt jedoch eine besondere Funktion, die vor allem bei To-Go-Mahlzeiten besonders praktisch ist. Im Video zeigen wir Ihnen außerdem wie Sushi korrekt gegessen wird.


Die Petersilie ist Giftpflanze des Jahres 2023

Sie findet sich im Kräuterquark und vielen anderen Speisen: Ausgerechnet die beliebte Petersilie wurde zur "Giftpflanze des Jahres 2023" gekürt. Wie giftig ist sie wirklich?


Prima Rezept für Streuselkuchen mit Aprikosen – schmeckt super-saftig und geht ganz leicht

Streuselkuchen ist immer richtig. Probieren Sie doch mal diesen einfachen Aprikosen-Streuselkuchen!


Indisches Essen: Die besten Gerichte!

Die Indische Küche ist raffiniert, aromatisch und ein Gedicht für die Sinne. Langeweile kommt den Indern nicht auf den Teller. Wir nehmen Dich in diesem Artikel mit auf eine kulinarische Reise durch Indien und zeigen Dir die größten und leckersten Klassiker des Landes. Jetzt lesen! :)


Pflanzliche Milch-Alternativen: 25 Prozent enthalten zu viel Zucker

Salzburger Vorsorge-Institut nahm 424 pflanzliche Produkte unter die Lupe. Auch der Fettgehalt ist manchmal zu hoch.


So bewegt man Menschen dazu, nachhaltiger zu essen

Ein internationales Forschungsprojekt startete ein spannendes Experiment.


"Nudeln mit Insekten": Was die neue EU-Regelung für Verbraucher bedeutet

Mit der neuen EU-Regelung aus dem Jahr 2023 dürfen bestimmte Insekten als Pulver in Lebensmitteln verarbeitet werden. Könnte es sein, dass wir in Deutschland bald aus Versehen Insekten essen? Das sagt die Verbraucherzentrale.


Da wird der Kuchen in der Pfanne verrückt: Fluffig-süßer Apfel-Pfannkuchen mit Ahornsirup

Wir haben es gefunden, das perfekte Frühstück. Es ist fluffig, fruchtig, vitaminreich und süß: Apfelpfannkuchen! Im Handumdrehen habt ihr es gezaubert. Los geht's...


Stars wie Jennifer Garner lieben diese italienische Hochzeitssuppe

Ein bisschen Seelenfutter gefällig? Ina Gartens italienische Hochzeitssuppe ist das ideale Wohlfühlgericht - auch Stars wie Jennifer Garner lieben es!


Warum Ingwer eines der gesündesten Lebensmittel der Welt ist

Ingwer bietet neben dem unverwechselbaren Geschmack jede Menge Inhaltsstoffe, die eure Gesundheit stärken und beim Abnehmen helfen.


Kuriose Essensrekorde aus dem Guinnessbuch, die wir auf keinen Fall brechen wollen

Einen Guinness-Weltrekord zu brechen ist eine beeindruckende Leistung. Aber wenn es um's Essen geht, wird es schnell kurios! Hier sind einige der bizarrsten Essensweltrekorde, die jemals aufgestellt wurden.


Lebensmittel richtig einfrieren: Kann man Gefrierbeutel wiederverwenden?

Und wie verpacken Sie Ihre Lebensmittel für den Tiefkühlschrank?


Drei Tipps für das beste Spiegelei der Welt – Schlagen Sie die Eier nicht direkt in die Pfanne

Das perfekte Ei ist für jeden wohl ein bisschen etwas anderes. Mit drei Tipps wird Ihr Spiegelei aber in jedem Fall gelingen.


"Öko-Test": Pestizidspuren in Aufbackbrötchen

Topmarke scheitert "Öko-Test": Pestizidspuren in Aufbackbrötchen Warme, krosse Brötchen gehören zum Frühstück dazu. Und dafür muss man nicht einmal aus dem Haus gehen. Doch wie gut sind Aufbackbrötchen wirklich? Der Bäcker hat geschlossen? Bei schlechtem Wetter möchten Sie nicht vor die Tür gehen? Oder 40 bis 50 Cent für ein Weizenbrötchen sind Ihn...


Fruchtiger Longdrink: Rezept für Apfel Gin Tonic

Dieser erfrischende Longdrink schmeckt dank Apfel und Zitrone wunderbar fruchtig und sieht noch dazu fabelhaft aus. So gelingt das Rezept für Apfel Gin Tonic


10 Ideen für gegrillte Sandwiches, auf die Du vielleicht nie gekommen wärst

Wir lieben gegrillte Sandwiches. Sie sind der perfekte mit Käse überbackene Snack und super vielseitig. Hier ein paar Inspirationen für dich!


Abgelaufen oder harmlos: Was ist eigentlich die Flüssigkeit im Senfglas und ist sie schädlich?

Kann man Senf noch essen, wenn sich Flüssigkeit im Glas gebildet hat? Schütten Sie sie lieber nicht einfach weg.


Mit einem einfachen Trick: So schmecken Ihre Pommes zu Hause wie im Restaurant

Pommes zu Hause im Ofen zuzubereiten, anstatt sie in Öl zu frittieren, ist nicht nur gesünder, sondern verhindert auch, dass die Küche noch tagelang nach Frittierfett riecht. Wie Ihre Pommes aber genauso knusprig, wie frisch aus der Restaurantfritteuse, werden, erfahren Sie hier.


Insekten in Lebensmitteln: Woran man erkennt, ob sie enthalten sind

Ein von der EU erlassenes Gesetz erlaubt die Beigabe von Grillen in Lebensmitteln. Doch wie lässt sich das in Nahrungsmitteln erkennen?


Erdnussbutter im Test: Produkte maximal "durchschnittlich"

Der Verein für Konsumenteninformation, VKI, hat 14 Gläser Erdnussbutter untersucht. Die Ergebnisse sind ernüchternd.