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Herbst-Rezept: Kürbis-Törtchen mit Mascarpone-Crème und Rum

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Für Food-Blogger Manfred Zimmer darf ein Herbst-Rezept jetzt auf keinen Fall fehlen: Kürbis-Törtchen mit Mascarpone-Crème und Rum.


Tolles Rezept für das einfachste Brot der Welt: Wenige Zutaten, perfekter Genuss – zum ganz kleinen Preis

Wir verraten Ihnen das Rezept für das einfachste Brot der Welt, wie Sie es backen und was es kostet.


Schöne Hofläden in Brandenburg: Diese Adressen sollte jeder Berliner kennen

Im Berliner Umland vermarkten viele Bauern ihre Produkte direkt im hofeigenen Laden. Wir haben ein paar besondere Schätze herausgesucht.


Vorrat aufstocken: Diese 8 Lebensmittel werden niemals schlecht

Falls Sie Ihre Speisekammer für den Herbst und Winter auffüllen möchten: Es gibt acht Lebensmittel, die niemals schlecht werden und quasi ewig halten


Kürbiskuchen: ein süßes Rezept für Herbst und Halloween

Typisch amerikanisch! Dieser Kuchen wird in den USA vor allem an den Feiertagen Thanksgiving und Halloween als Dessert serviert. Wir zeigen euch, wie er gemacht wird...


90 Prozent der konventionellen Apfelsäfte mit Pestiziden belastet

Das Pilzgift Captan gilt Greenpeace zufolge als vermutlich krebserregend. Der Grenzwert wurde jedoch nicht überschritten.


Obst, Gemüse und Gewürze von denen ihr nicht wusstet, dass sie so wachsen

Wir wissen alle, wie Vanilleschoten oder Artischocken aussehen, wenn wir sie im Supermarkt kaufen. Aber wie sehen sie aus, wenn sie wachsen? Selbst wenn ihr Botanik-Experten seid, werdet ihr sicher überrascht sein, wie Erdnüsse, Ananas und Co. wachsen.


Kürbissuppe mit Kokosmilch

Für diese Kürbissuppe mit Kokosmilch haben wir uns ein besonderes Topping einfallen lassen: die gerösteten Kokosflocken geben der Kürbissuppe mit Kokosmilch eine ganz besondere Geschmacksnote.


Rezept für herbstlichen Gemüseeintopf

Ein Eintopf ist in den Herbstmonaten eine tolle Alternative zu Suppen, Aufläufen und Co. So leicht gelingt Ihnen das Rezept für herbstlichen Gemüseeintopf


Leckerer Klassiker ganz einfach und zart: SO gelingt Ihnen das beste Rindergulasch der Welt

Gulasch ist immer eine sichere Bank - egal ob Besuch kommt oder man sich selber mit der leckeren Hausmannskost verwöhnen will.


Die leckersten Desserts aus Omas Küche

Wir haben euch gefragt: Was waren die leckersten Desserts, die ihr verputzen durftet, wenn ihr mal wieder bei Oma und Opa zu Besuch wart? Wir haben einige eurer Inspirationen gesammelt und ein paar leckere Rezepte herausgesucht. Jetzt ist es an uns, unseren Enkeln die Schmankerl zu servieren ;)


Japanischer "Schwammkuchen", der fluffigste Cheesecake der Welt

In Japan ist er eines der beliebtesten Desserts. Der "Schwammkuchen" oder auch "Zitterkuchen" überzeugt mit seiner unglaublichen Fluffigkeit und Leichtigkeit. Wollt ihr ihn mal nachbacken? Hier geht's zum Rezept ...


Top 5: Top und Flop für deinen Frühstückstisch

Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem ausgewogenen Frühstück, das uns am besten den ganzen Vormittag lange satt hält und uns natürlich auch gut schmecken soll. Doch Achtung, auf manche Lebensmittel sollten wir morgens lieber verzichten. Bei anderen wiederum sollten wir auf jeden Fall zugreifen! Wir haben in beiden Kategorien die Top 5 für dich!


43 Geheimnisse für perfekte Pasta-Gerichte

Alles, was du immer über Pasta wissen wolltest, aber nicht gewagt hast zu fragen.


Lasagne aus der Gugelhupf-Form: Das Internet liebt dieses Rezept

Lasagne kennt jeder. Aber so haben Sie den italienischen Klassiker garantiert noch nie gegessen. Hier kommt das Gugelhupf-Rezept, nach dem das Internet gerade verrückt ist


Die besten Bäckereien, Konditoreien und Patisserien in Kreuzberg

Die besten Bäckereien, Konditoreien und Patisserien Kreuzbergs und vielleicht sogar Berlins. Mal backt in […] Der Beitrag Die besten Bäckereien, Konditoreien und Patisserien in Kreuzberg erschien zuerst auf tipBerlin.


Blitzrezept für cremige Kürbissuppe mit Twist

Lecker und schnell zubereitet ist diese cremige Kürbissuppe das ideale Ratzfatzgericht für den Herbst. Eine ganz spezielle Zutat macht sie besonders schmackhaft. Welche das ist? Hier geht's zum Blitzrezept


Kochbuchtest: Wir testen One-Pot-Tagliatelle mit Pilzen und Knoblauch

Claudia Schmidl mag kein zeitaufwändiges Kochen und Abwaschen. Für uns hat sie deshalb das Rezept für One-Pot-Tagliatelle mit Pilzen und Knoblauch aus dem Kochbuch "One – geniale One Pot Gerichte" von Jamie Oliver nachgekocht


Perfekte Pause mit Pizzabrötchen

Diese Häppchen sind köstlich und perfekt als Snack geeignet. Egal, ob für Gäste oder für die Kinder als Pausenbrot, sie werden garantiert jedem schmecken.


Veganes Kürbis-Curry mit Reis

Zu einem leckeren Curry sagt keiner nein. Hier kommt der aromatische Hokkaidokürbis voll zur Geltung. Frische Tomaten machen das Gericht richtig fruchtig und mit der Chilischote ist das leicht scharfe Curry der perfekte Gegenspieler zum Reis.


Rezept für Senfeier mit Kartoffelbrei: So gelingt der Klassiker „Eier in Senfsoße“ wie bei Oma

Zaubern Sie sich doch mal ein bisschen (N)Ostalgie auf den Teller! Wir haben ein ganz simples Rezept für Eier in Senfsoße für Sie, mit dem das Essen garantiert wie früher schmeckt.


Lecker und leicht: Das beste Sattmacher-Rezept für Salat am Abend

Wer sagt, dass Salat immer nur aus grünen Blättern bestehen muss? Unser Sattmacher-Rezept sorgt am Abend für einen angenehm vollen Bauch und ein Lächeln auf den Lippen


34 Köstliche Rezepte, die uns mit ungeliebtem Gemüse versöhnen

Viele Gemüsesorten und -gerichte kommen bei uns partout nicht auf den Tisch! Grünkohl, weil man uns in Kindertagen gezwungen hat, unseren Teller leer zu essen, Rosenkohl, weil dieser in der Kantine immer zerkocht und fad schmeckte oder Spinat, weil nur der mit dem Blubb der einzig wahre ist. Doch Schluss damit! Heute haben wir ein paar leckere Ideen für euch, die euch ganz sicher mit ungeliebten kulinarischen Kindheits-Erinnerungen versöhnen.


Original-Rezept für Kohlrouladen: So schmeckt der Klassiker wie früher bei Oma

Mit dem Gemüse der Saison und einer leckeren Hackfleischfüllung sind die leckeren Kohlrouladen der Star auf dem Teller.


Klassisches Rezept für Hühnerfrikassee: So cremig und würzig – mit Omas bestem Tipp

Herbstzeit ist Schlemmerzeit. Da werden gern die Rezepte der alten Klassiker wieder hervorgeholt. Wir haben hier so eins für Sie.


Schnelles Rezept für versunkenen Apfelkuchen: Eine besondere Zutat im Teig macht ihn so fluffig

Überraschen Sie Ihre Schwiegermutter mit diesem wirklich außergewöhnlichen Rezept.


Süßes Herbstrezept für Quarkauflauf mit Zwetschgen

Saftig, lecker und fruchtig in einem: Dieser süße Quarkauflauf mit Zwetschgen sorgt in den kühleren Monaten für wahre Gaumenfreude. So gelingt das Herbstrezept


Quiz: Wisst ihr, zu welchem Bundesland diese 16 Gerichte gehören?

Grünkohl mit Pinkel, Sauerbraten, Currywurst... Einige Gerichte sind einfach emblematisch für ihre Region oder sogar ein ganzes Bundesland. Testet euer kulinarisches Wissen und ordnet die folgenden 16 Gerichte dem richtigen Bundesland zu. Los geht's...


Traditionelles Rezept: Landfrauen schwören auf diesen saftigen Käsekuchen mit Vanillequark

Käsekuchen kann auf verschiedene Weisen gebacken werden. Doch kaum einer schmeckt so gut, wie dieser nach traditionellem Rezept der Landfrauen. Vanillequark, Marmelade und Streusel sorgen hierbei für das gewisse Etwas


Neuheit: Österreichisches Start-up verkauft Milch aus Marillenkernen

Der Pflanzendrink hat einen nussigen Geschmack - und ähnelt jenen, die aus Hafer, Mandel oder Soja hergestellt werden.


Saftiger Herbstkuchen mit Nüssen, Äpfeln und Schmand

Ein heißer Kaffee, die liebste Kuscheldecke und ein leckeres Stück Kuchen - perfekt für einen kühlen Herbstnachmittag. Diesen saftigen Herbstkuchen backen wir gerade am liebsten


Szegediner Gulasch nach Omas altem Rezept: Haben Sie jemals so zartes Fleisch gegessen?

Das langsame Schmoren macht aus dem einfachen Fleischeintopf eine deftige Delikatesse.


Zum Dahinschmelzen: Was guten Käse ausmacht – und wo man ihn in Berlin bekommt

Käse ist Liebe! Pünktlich zum Cheese-Berlin-Wochenende in der Markthalle Neun haben wir eine Kennerin gefragt, wo man in Berlin den besten Käse kaufen kann.


7 Fragen (und Antworten) zum Ernährungstrend INSEKTEN

Sie stecken voller Proteine, sind günstig in Aufzucht und Haltung und gehören in vielen asiatischen Ländern längst zur traditionellen Küche: Insekten. Warum Heuschrecken & Co. auch in Europa immer häufiger auf dem Teller landen könnten und was wir uns bei diesem gewöhnungsbedürftigen Trend fragen...


Paprika-Sahne-Schnitzel aus dem Ofen: Der köstliche Schlemmer-Hammer nach Omas Rezept!

Mit diesem Gericht verbinden viele besonders leckere Kindheitserinnerungen.


Geniales Rezept für Mallorquinischen Mandelkuchen: Ganz ohne Mehl und so richtig saftig

Leckerer Kuchen gelingt auch ohne Mehl. Mit diesem Rezept zaubern Sie ein kleines, leckeres Meisterwerk.


Backtrick aus Schweden: Geheimzutat für extraleckere Zimtschnecken

Weich, fluffig und extralecker: Diesen Backtrick für Zimtschnecken haben wir von einer Schwedin erfahren. Statt Milch nutzt sie eine Geheimzutat


Dieser Low-Carb-Kürbis ist ein Abnehm-Geheimtipp - Spaghettikürbis

Der Spaghettikürbis ist nicht nur besonders kalorienarm, sondern dank seinen faserigen Innnenlebens die perfekte Low-Carb-Pasta-Alternative.


Wir lieben dieses Herbstrezept für Hot Aperol

Im Herbst ersetzen wir das Prickeln vom Aperol Spritz durch einen angenehm warmen Geschmack: Hier kommt unser Lieblingsrezept für Hot Aperol


Herbstrezept für saftige Apfelmus-Torte mit Pudding

Herbstzeit ist Apfelzeit! Wer saftiges Apfelmus mit fluffigem Pudding kombiniert, zaubert eine herrliche Herbsttorte. Hier geht's zum einfachen Rezept


Wie mache ich ein PERFEKTES OMELETT ?

Es heißt, das Talent eines Kochs erkennt man an seinem Omelett. Wir zeigen euch, wie ihr ein perfektes Omelett auf den Teller bringt und damit jeden von euren Sternekochkünsten überzeugt ;) Es gibt zwei Schulen: Das flache Omelett, inspiriert von der spanischen Tortilla oder der italienischen Frittata. Das traditionelle französische Omelett, das gerollt wird. Letzteres wird in Bistros oder auf der Speisekarte des Zimmerservice der großen Hotels...


Königin Karotte: 10 köstliche Möhren-Rezepte, mit denen wir das Gemüse neu entdecken

Möhren-Nuggets, Frühlingsrollen, Carrot Cake...Das kräftig orange Gemüse ist viel abwechslungsreicher als man denkt. Also nichts wie los, kommt und entdeckt mit uns die Karotte neu und versorgt euch mit einer Extra-Portion Beta-Carotin.


Köstlich, fleischlos, unwiderstehlich: Süßkartoffel-Burger

Na, habt ihr Lust auf Burger und sucht eine neue, kreative Geschmackserfahrung? Wir haben da was für euch: Dieser Süßkartoffel ist nicht nur vegetarisch und lecker, sondern auch richtig gesund, denn es werden ausschließlich frische und vitaminreiche Lebensmittel verwendet. Fast Food muss eben nicht immer Junk Food bedeuten.


Wohlfühl-Klassiker im Herbst: Schnelles Rezept für weiße Lasagne

Lust auf ein einfaches Rezept für kühle Herbsttage? Diese weiße Lasagne gelingt garantiert und schmeckt einfach herrlich. Hier geht's zum schnellen Rezept


"Carbonara" mal anders: Spaghetti mit Gemüse, Ei und Parmesan

Pasta passt hervorragend zu frischem Gemüse! Mit dieser cremigen Käse-Ei-Sauce wird das Nudelgericht unwiderstehlich:


Trend Süßkartoffel: Ist sie wirklich so gesund wie man sagt?

Wo liegt der Unterschied zwischen der Süßkartoffel und der herkömmlichen Kartoffel? Ist die Süßkartoffel wirklich gesünder? Oder ist sog ...


Blitzrezept für die ganze Familie: Flammkuchen aus der Muffinform

Blitzschnell und um einiges einfacher als traditionelle Flammkuchen: Die Muffins aus unserem Rezept sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken der ganzen Familie


Midye 47 am Kottbusser Damm: Endlich Miesmuscheln als Streetfood

Das Midye 47 am Kottbusser Damm serviert das vielleicht populärste Streetfood Istanbuls: Midye Dolma, […] Der Beitrag Midye 47 am Kottbusser Damm: Endlich Miesmuscheln als Streetfood erschien zuerst auf tipBerlin.


Streetfood in Döbeln: Skorpione sind die Spezialität

Fast einmal um die Welt können sich die Gäste des Streetfood Schmecktivals in Döbeln essen. Bei Rainer Meyer gibt es das Essen der Zukunft.


Zimtschnecken - Schritt für Schritt

Zimtschnecken, auch als Cinnamon Rolls bekannt, zählen zu dem köstlichen Gebäck, das in der kalten Jahreszeit besonders gut schmeckt!