WEIL PALOMA ALLEIN NICHT REICHT: 5 GRAPEFRUIT-COCKTAILS, DIE ALLES KöNNEN

Ein Sommer ohne Grapefruit ist sinnlos. Je wärmer das Wetter, desto besser schmeckt die bittersüße Zitrusfrucht – und zwar in jeglicher Form. Wobei: Als Zutat in einem Cocktail, Longdrink oder Spritz ist sie uns definitiv am liebsten. Spätestens seit gefühlt alle auf den Geschmack der Paloma gekommen sind – also Tequila mit Grapefruitlimonade –, ist Grapefruit aus Drinks nicht mehr wegzudenken. Wir würden eine Paloma zwar nie ablehnen, aber diese fünf Grapefruit-Cocktails, die wir für diesen Sommer ausfindig gemacht haben, sind durchaus ein guter Grund, das ab und zu doch zu tun.

Das stand definitiv nicht auf unserer Bingokarte für den Sommer 2026: Tanqueray, die Gin-Marke, die vor allem für ihren London Dry Gin bekannt ist, hat jetzt einen eigenen Tanqueray Aperitivo gelauncht. Den trinkt man natürlich am besten als Spritz – und zwar mit Grapefruit. Ganz einfach deshalb, weil genau diese Geschmacksnote im Mittelpunkt des Aperitivos steht. Gin ist übrigens keiner enthalten, sondern der bittersüße Geschmack von Grapefruit, kombiniert mit verschiedenen Botanicals. Mit Prosecco und Soda wird daraus eine echte Ansage an die etablierten Spritz-Kollegen.

Zutaten: 

• 60 ml Tanqueray Aperitivo
• 60 ml Prosecco
• 60 ml Sodawasser

Zubereitung: 

Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Weinglas geben, kurz und vorsichtig umrühren und mit einer Grapefruitspalte servieren.

• 60 ml Sarti Rosa
• 120 ml Schweppes Bitter Pink Grapefruit

Zubereitung:

Ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen, Sarti Rosa hineingeben und mit Schweppes Bitter Pink Grapefruit auffüllen. Einmal vorsichtig umrühren und mit einer Grapefruitspalte servieren.

Was erwartet man von einem Cocktail, der Hemingway Daiquiri heißt? Wahrscheinlich einen süß-sauren Rum-Cocktail, der – ganz nach den Vorlieben seines Namensgebers – auch noch ziemlich stark ist. Gut, der Hemingway Daiquiri mag etwas stärker sein als ein klassischer Daiquiri, dafür enthält er zusätzlich zum Limettensaft noch Grapefruitsaft und einen Schuss Maraschino-Likör (wird aus Maraska-Kirschen hergestellt). Das ist schon ziemlich gut.

Zutaten:

• 60 ml Weißer Rum
• 40 ml Grapefruitsaft
• 15 ml Maraschino Luxardo
• 15 ml Limettensaft

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und für ca. 30 Sekunden kräftig shaken. Anschließend in ein vorgekühltes Coupé-Glas abseihen und mit einer Limettenscheibe servieren.

Kleine Vorwarnung: Wenn Sie, wie wir, sowohl Gin Fizz als auch Campari Soda und Grapefruit mögen, könnte der Bicycle Thief Ihr Nemesis-Cocktail werden. Denn genau diese drei gehen hier eine Liaison miteinander ein. Benannt ist er nach dem italienischen Film Bicycle Thieves aus dem Jahr 1948, und zum ersten Mal auf einer Cocktailkarte stand er in der Dutch Kills Bar in Long Island. Wer glaubt, bereits den perfekten Sommercocktail für sich gefunden zu haben, kennt den Bicycle Thief definitiv noch nicht.

Zutaten:

• 30 ml Dry Gin
• 30 ml Campari
• 45 ml Grapefruitsaft
• 15 ml Zitronensaft
• 15 ml Zuckersirup
• Sodawasser

Zubereitung: 

Alle Zutaten, bis auf das Sodawasser, in ein mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und kurz shaken. Anschließend in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Tom Collins Glas abseihen und mit Sodawasser auffüllen. Mit einer Grapefruitzeste servieren.

Schon möglich, dass man einen French Blonde trinkt und denkt: „Noch nie etwas Ähnliches getrunken, aber gut!“ Grund dafür ist die Mischung aus London Dry Gin, Lillet Blanc, Holunderblütenlikör und Grapefruit. Das ist tatsächlich ein ziemlich spezielles Rezept, aber auch eines, das erstaunlich gut aufgeht. Nicht umsonst heißt es, dass es der Lieblingsdrink von Taylor Swift ist. Man hat sie wohl einmal dabei gesehen, wie sie ihn bestellt hat… nicht mehr und nicht weniger. Der French Blonde ist es aber definitiv wert, ihn in der Bar Ihres Vertrauens zu bestellen – oder ihn einfach selbst zu mixen.

Zutaten:

• 30 ml London Dry Gin
• 30 ml Lillet Blanc
• 20 ml Holunderblütenlikör (z.B. St. Germain)
• 60 ml Grapefruitsaft

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und kräftig für 30 Sekunden shaken. Anschließend doppelt in ein vorgekühltes Coupé-Glas abseihen und servieren.

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