GRIECHISCHER HONIGKUCHEN WIRD ZUM OVERNIGHT OATS MIT DIESEM REZEPT
Vielleicht liegt es an der Hitzewelle, vielleicht am überwältigenden Erfolg des Odyssee-Films, jedenfalls ist alles Griechische gerade in aller Munde! Diesen letzten Teil nehmen wir etwas wörtlich und präsentieren ein wirklich überzeugendes Rezept für Melopita-Overnight-Oats, oder griechische Honigkuchen-Overnight-Oats. Keine Segel nötig.
Melopita-Overnight-Oats: Honigkuchen zum Frühstück
Wenn es um alte Rezepte geht, ist Melopita, der griechischer Honigkuchen, kaum zu überbieten. Man könnte ihn sogar als antike Fusionsküche bezeichnen! Die ursprüngliche Melopita entstand aus der Verbindung altgriechischer Zutaten, Honig und Schafskäse, mit der byzantinischen Vorliebe für Käsekuchen. Das Ergebnis? Seine Zeitlosigkeit spricht für sich.
Traditionell zu Ostern serviert, sind wir der Meinung: Genieße sie, wann immer dir der Sinn danach steht. Sogar zum Frühstück, wenn du dich traust! Na ja, mit ein paar kleinen Anpassungen zumindest. Mit diesem Melopita-Overnight-Oats-Rezept startest du in den Tag, hast deinen Süßhunger gestillt, ganz ohne lästigen Zuckerabfall. Zutaten wie Haferflocken und griechischer Joghurt sorgen dafür, dass du bestens mit Kohlenhydraten und Proteinen versorgt bist.
Melopita ist natürlich nicht nur für seine Cremigkeit und Reichhaltigkeit bekannt, sondern auch für seine frische, lebhafte Note. Orangenschale und Zimt etwa sind in keinem Melopita-Rezept weit zu suchen. Für diese Version haben wir Orangensaft hinzugefügt, um die Overnight Oats leicht und frisch zu halten. Eine Orangenschale bringt eine Brise so angenehm wie Kleopatras Segel, während Zimt eine Spur Wärme wie Apollon verleiht. Gute Reise!
Bock auf noch andere Overnight Oats? Unsere Blaubeer-Skyr-Overnight-Oats und unsere Banana Pudding Overnight Oats schmecken genauso gut!
Zutaten
- 150 g Haferflocken kernig
- 1 EL feiner Hartweizengrieß
- 250 g Griechischer Joghurt
- 150 ml Vollmilch
- 50 ml frischer Orangensaft
- 4 EL Honig v.A. Zitrus-Honig
- 1 TL Orangenschale
- ½ TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt 🛒
- Honig nach Belieben
- gehackte Walnüsse nach Belieben
Zubehör
Zubereitung
- Verrühre Haferflocken, Grieß, Joghurt, Milch und Orangensaft in einer Schüssel gut miteinander.
- Füge Honig, Orangenschale, Zimt und Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gründlich.
- Teile das Gemisch auf zwei Gläser oder Schüsseln mit Deckel auf.
- Lass alles mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen. Beträufle am nächsten Morgen mit einem Schuss Honig und toppe mit gehackten Walnüssen.
