SO WERDEN HAFERFLOCKEN ZU EINEM SCHOKOLADIG-FRUCHTIGEN FRüHSTüCK

Gehört bei dir zum Frühstück auch etwas Süßes dazu? Dann sind diese Schoko-Kirsch-Baked-Oats perfekt für dich. Sie bringen dir Kuchenfeeling zum Tagesstart auf den Teller und das ganz, ohne superungesund zu werden. Für Naschkatzen also eine perfekte Möglichkeit, den Morgen mit etwas Süßem zu feiern.

Rezept für Schoko-Kirsch-Baked-Oats

Baked Oats haben sich in den vergangenen Jahren von einem Social-Media-Trend zu einem festen Bestandteil vieler Frühstücksküchen entwickelt. Anders als klassisches Porridge werden die Haferflocken in dieser Variante nicht einfach nur gekocht, sondern im Ofen gebacken. Dadurch entsteht eine leicht kuchenartige Konsistenz, die angenehm fest und trotzdem herrlich saftig bleibt.

Verbunden mit den richtigen Zutaten bekommst du so ein Frühstück, das fast schon an ein Dessert erinnert. Die Kombination aus Schokolade und Kirschen gehört immerhin nicht ohne Grund zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen überhaupt. Intensiver Backkakao harmoniert in dieser Zubereitung hervorragend mit der fruchtigen Säure der Sauerkirschen.

Ein weiterer Vorteil: Schoko-Kirsch-Baked-Oats lassen sich wunderbar vorbereiten. Sie schmecken frisch aus dem Ofen genauso gut wie am nächsten Tag, wenn sie kurz aufgewärmt oder auch kalt gegessen werden. Somit sind sie auch eine gute Wahl, wenn du morgens nicht viel Zeit hast, aber trotzdem nicht auf ein gemütliches Frühstück verzichten möchtest.

Du kannst das Rezept außerdem immer wieder kinderleicht anpassen und so deinen ganz eigenen Favoriten entdecken. Wie wäre es mit einem Klecks Joghurt, etwas Nussmus oder auch ein paar frischen Beeren? Doch auch gehackte Nüsse oder ein bisschen Zimt machen sich wunderbar auf dieser Frühstücks-Nascherei. Finde deinen eigenen Favoriten und lass ihn dir schmecken!

Bei Leckerschmecker lieben wir ein besonderes Frühstück. Wenn es dir ähnlich geht, dann probiere doch auch einmal Zimtschnecken-Baked-Oats. Zupfkuchen-Baked-Oats wirst du auch immer wieder essen wollen. Und wenn du eher etwas fruchtig Frisches suchst, dann mache Zitronen-Baked-Oats.

Schoko-Kirsch-Baked-Oats

Dominique

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Portionen: 4

Zutaten 

• 220 g zarte Haferflocken
• 2 EL geschrotete Leinsamen
• 1 TL Backpulver
• 35 g Backkakao
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt 🛒
• 3 EL Ahornsirup 🛒
• 400 ml Haferdrink
• 1 Glas Sauerkirschen Abtropfgewicht ca. 350 g
• 50 g Zartbitter-Schokodrops
• 30 g Kokoschips

Zubehör

• Auflaufform 🛒

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
2. Gib Haferflocken, Leinsamen, Backpulver, Backkakao, Salz, Vanilleextrakt, Ahornsirup und Haferdrink in einen Mixer und püriere alles zu einer cremigen Masse.
3. Lass die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen.
4. Hebe die Sauerkirschen und etwa zwei Drittel der Schokodrops vorsichtig unter den Teig.
5. Fülle die Mischung in die Auflaufform und verteile die übrigen Schokodrops darauf.
6. Backe die Schoko-Kirsch-Baked-Oats 28-32 Minuten, bis die Oberfläche leicht fest und die Mitte noch angenehm saftig ist.
7. Röste währenddessen die Kokoschips ohne zusätzliches Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten goldbraun.
8. Nimm die Baked Oats aus dem Ofen und lass sie 5 Minuten abkühlen. Bestreue sie anschließend mit den Kokoschips.