WAFFELN AUS DEM AIRFRYER: MIT DIESEM TRICK SCHMECKEN SIE WIE VOM PROFI

Aus vielen Küchen ist der Airfryer kaum noch wegzudenken. Während viele dabei auf die absoluten Klassiker setzen, probieren andere immer wieder neue Leckereien und Kreationen aus. Darunter unter anderem auch köstliche Waffeln, die vor allem mit den nötigen Geheimzutaten das absolute Highlight auf jedem Küchentisch sind. Wir zeigen euch, wie ihr sie ganz easy zubereiten könnt.

Warum Waffeln aus dem Airfryer plötzlich überall auftauchen

Anfangs war der Airfryer das Gerät schlechthin für Pommes, mittlerweile bereiten wir darin Kuchen, Aufläufe, Pizza oder eben auch Waffeln zu. Durch die heiße Luft wird die Oberfläche schnell goldbraun, ohne dass du das Waffeleisen einfetten und den Backvorgang minutiös überwachen musst.

Besonders praktisch wird das Ganze mit speziellen Silikonformen für die Heißluftfritteuse. Du füllst den Teig einfach ein, gibst alles in den Korb, und wenige Minuten später sind deine Waffeln fertig. Nichts klebt, nichts läuft über, und am Rand ist auch nichts verbrannt, nur weil du kurz aufs Handy geschaut hast.

Gerade am Sonntagmorgen ist der TikTok-Trend ein echter Luxus, denn während der Kaffee durchläuft, backen sich die Waffeln fast von alleine.

Abwandlung gefällig? Die Blueberry-Cheesecake Baked Oats aus dem Airfryer sind ein Allday-Knaller, den du im nachfolgenden Video lernst.

» Video ansehen: Baked Oats Cheesecake Style aus dem Airfryer – Warum ich nie wieder etwas anderes frühstücken will

Das Grundrezept für Waffeln aus dem Airfryer

Für leckere und knusprige Waffeln mit innerem „Fluff“ brauchst du die richtige Mischung im Teig. Das Rezept funktioniert in der Ninja-Heißluftfritteuse genauso gut wie im Philips Airfryer und gelingt auch ohne Backtalent.

Du brauchst für sechs kleine Waffeln:

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• 80 g Zucker
• 80 g Margarine oder weiche Butter
• 250 ml Milch oder Hafermilch
• 1 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Mineralwasser

Und so bereitest du sie zu:

1. Zuerst vermischst du Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät zu einer fluffigen Creme. Danach rührst du die Eier einzeln unter und gibst zum Schluss Mehl, Backpulver und Salz dazu. Rühre alles mit der Milch zu einem glatten Teig. Am Ende kommt das Mineralwasser hinzu und wird vorsichtig untergerührt.
2. Jetzt fettest du die Silikonform leicht ein und gibst den Teig rein. Wichtig ist, dass du die Form nicht bis ganz oben zum Rand füllst, weil die Waffeln durch das Backpulver noch etwas aufgehen.
3. Heize den Airfryer auf 180 Grad vor und lasse die Waffeln nun zwischen acht und zwölf Minuten backen. Wenn sie goldbraun aussehen, sind sie fertig. Wirf immer mal wieder einen Blick rein, denn manche Geräte backen stärker als andere.
4. Am besten schmeckt der Leckerbissen warm mit frisch gesiebtem Puderzucker oder leckeren Erdbeeren im Sommer. Am Nachmittag passt auch eine Kugel Eis dazu.

Mit diesen Geheimzutaten werden deine Waffeln aus dem Airfryer noch besser

Manchmal reichen kleine Extras, um das Rezept auf ein neues Level zu heben. Wenn dich plötzlich jeder nach deinem Rezept fragt, hast du alles richtig gemacht.

• Geheimzutat Nummer eins ist Vanillepuddingpulver im Teig. Es sorgt für mehr Süße und bringt deinen Waffeln eine leckere und weiche Konsistenz.
• Magst du es lieber buttriger, lasse die Butter kurz im Topf erhitzen, bis sie ein nussiges Aroma entwickelt hat. Der Geschmack nach guter Butter wird dadurch sehr viel intensiver.
• Für saftigere Waffeln sind zwei Esslöffel Quark eine echte Geheimzutat. Der Teig bleibt saftig und wird angenehm frisch. Und wenn es knuspriger sein soll, ersetze zwei Esslöffel Mehl durch dieselbe Menge Speisestärke. Dadurch entsteht außen eine leckere Kruste.

Nicht weitersagen: Ein absoluter Trend ist „Ube“! Die japanische Wurzel färbt nicht nur den Teig lila, sondern bringt auch eine nussige Vanillenote mit. Gib einfach einen Teelöffel Ube-Extrakt in den Teig und staune, was passiert.

Süß, herzhaft oder einfach komplett verrückt

Airfryer-Waffeln sind zwar klassisch mit Puderzucker schon lecker, du kannst aber deiner Gestaltungslust freien Lauf lassen. Bei TikTok siehst du immer wieder herzhafte Varianten mit Käse, Kräutern oder Speckwürfelchen im Teig. So entsteht ruckzuck ein Abendessen aus den Resten des Teigs vom Frühstück.

Süße Versionen sind für Naschkatzen aber der Favorit. Kombinationen mit heißen Kirschen, Pistaziencreme im Dubai-Style oder Apfelmus sind besonders beliebt. Gestapelt und mit Vanillecreme oder Sahne bestrichen, machst du deine eigene Waffeltorte aus dem Airfryer.

2026-05-16T13:20:54Z