ZUCCHINI MIT PARMESAN AUS DEM AIRFRYER
Was ist grün und schmeckt super mit Parmesan? Zucchini! Der Sommerkürbis steht gerade voll in der Saison und wir können uns kaum retten vor dem grünen Gemüse. Gehen dir schon die Rezeptideen aus? Dann probiere direkt diese Parmesan-Zucchini aus dem Airfryer. Einfach, lecker und so vielseitig, dass du sie immer und immer wieder zubereiten wirst. Leg doch direkt mal los!
Parmesan-Zucchini aus dem Airfryer: leckere Rezeptidee
Wer noch nie Zucchini geröstet hat, hat nicht richtig gelebt. Na gut, das geht vielleicht etwas zu weit – trifft kulinarisch aber auf mich zu. Ich, die Zucchini jahrelang nur als Beigabe zu Gemüsepfannen kannte, entdeckte eines schönen Tages plötzlich, dass das grüne Gemüse noch viel, viel besser schmeckt, wenn es im Ofen (oder Airfryer) zubereitet wird. Doch setzen wir noch eine Schippe drauf und machen Parmesan-Zucchini draus.
Parmesan-Zucchini aus dem Airfryer sind ein wahres Wunderwerk der köstlichen Gemüseküche. Sie sind wunderbar aromatisch, saftig und so einfach zubereitet, dass du nicht einmal doppelt nachdenken musst – einfach nur schnippeln, bestreuen, backen, fertig. Schon hast du einen Snack vor dir, der dein Herz höher schlagen lässt.
Ob für die nächste Gartenparty oder nur so zwischendurch: Parmesan-Zucchini aus dem Airfryer ist zu jedem Anlass der Hit. Die Zubereitung ist ein Kinderspiel und die meiste Arbeit übernimmt sowieso der Airfryer. Also, worauf wartest du noch? Wirf dir eine Schürze über, schnapp dir ein paar Zucchini und los geht’s!
Zucchini ist für vieles da. Probiere auch mal diese leckere Hasselback-Zucchini mit Schinken-Käse-Füllung aus dem Airfryer, entdecke leichte Zitronen-Pasta mit Zucchini und Minze für dich oder probiere etwas ganz Besonderes: Zucchini-Ketchup.
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini
- 60 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubehör
Zubereitung
- Wasche die Zucchini gründlich, entferne die Enden und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben oder längliche Stifte. Reibe den Parmesan fein.
- Gib die Zucchini in eine Schüssel und vermenge sie mit dem Olivenöl. Füge Knoblauchpulver, Oregano, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gründlich. Sei mit dem Salz sparsam, da der Parmesan bereits salzig ist.
- Streue den geriebenen Parmesan über die Zucchini und wende sie vorsichtig darin, bis möglichst viel Käse daran haftet.
- Heize den Airfryer auf 190 °C vor. Lege die Zucchini in einer Lage in den Korb und achte darauf, dass sie sich möglichst nicht überlappen. Gare sie etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und an den Rändern knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit vorsichtig. Arbeite abhängig von der Größe deines Airfryers in mehreren Durchgängen.
