STEINPARK-MITTELSCHüLER ZEIGEN MIT KOCHBUCH, WIE WENIGER ESSEN IM MüLL LANDET

Ambitioniertes Projekt in Freising

Steinpark-Mittelschüler zeigen mit Kochbuch, wie weniger Essen im Müll landet

20 Schüler der Freisinger Mittelschule am Steinpark haben im Projekt „Lebensmittelhelden" zu Lebensmittelverschwendung geforscht. Weltweit werden täglich Lebensmittel im Gewicht von zwei Millionen Elefanten weggeworfen.

Freising – Was passiert mit nicht verkauftem Brot? Welche Lebensmittel landen im Müll, und darf man schimmligen Käse noch essen? Mit diesen Fragen beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler der Tandemklasse 5d der Mittelschule am Steinpark im Projekt „Lebensmittelhelden“. Die Ergebnisse präsentierten die 20 Kinder in der Aula. Das Interesse war groß: Auch OB Monika Schwind informierte sich über die Arbeit der jungen Forscher.

Eindrucksvoll war eine Zahl aus den Recherchen: Weltweit werden täglich Lebensmittel im Gewicht von zwei Millionen Elefanten weggeworfen. Mit iPad-Flipbooks, Podcasts, Plakaten und Filmen machten die Kinder das Thema greifbar. Unterstützt durch Experteninterviews gingen sie der Frage nach, wie man Essen vor der Tonne bewahrt. „Euer Besuch war mir eine Freude pur“, lobte Conny Zaczek vom Ludwigsmarkt das Engagement.

Die Gäste erfuhren, dass vor allem Obst, Gemüse, Fisch und Backwaren entsorgt werden. Die Schüler beleuchteten zudem den Einfluss der Produktion auf das Tierwohl, Schimmelarten und die richtige Lagerung. Andrang gab es an der Mitmach-Station zum korrekten Einräumen eines Kühlschranks. Andere Stationen zeigten, wie Bäckereien Reste nutzen, oder welche Rolle Tafel und „Café Übrig“ spielen.

Aus Resten schmackhafte Gerichte zaubern? Das beweisen die Kinder mit einem Kochbuch zur Resteverwertung. Das Projekt entstand mit dem Treffpunkt Ehrenamt als „Lernen durch Engagement“-Modell. Es bleibt für weitere Klassen geöffnet. Teile wandern in das „Café Übrig“. „Ohne die externen Partner wäre das Projekt nicht möglich gewesen“, betonten die Lehrerinnen Sonja Soller und Julia Pyrkosch. Zum Finale gab es einen selbstgeschriebenen Song und ein Buffet aus geretteten Lebensmitteln.

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2026-08-05T11:16:08Z