DIE BESTEN QUINOAS IM TEST & VERGLEICH 2023

Kraftvoll Premium Quinoa Test

Bewertung: 2.88

  • Herkunftsland : Deutschland
  • Gewicht : 0,200 kg
  • Kalorien pro 100 g : 365

Reishunger Bio Quinoa Test

Bewertung: 1.08

  • Herkunftsland : Peru
  • Gewicht : 3 kg
  • Kalorien pro 100 g : 355

Reishunger Premium Quinoa Test

Bewertung: 1.21

  • Herkunftsland : Peru
  • Gewicht : 3,07 kg
  • Kalorien pro 100 g : 355

Superfood der Inkas: Quinoa

Haben Sie schon einmal von „Superfoods“ gehört? Gerade in den letzten Jahren sind diese immer mehr in den Fokus gerückt, wobei es sich um Nahrungsmittel handelt, die besondere Dienste für den Körper leisten. Fernab von Fast Food und anderen Fertigprodukten werden Superfoods frisch zubereitet und liefern dem Organismus wichtige Nährstoffe. Genauso ein solches Superfood treffen Sie bei Quinoa an. Die kleinen Körnchen können in vielen unterschiedlichen Formen verarbeitet werden, sodass heute eine bunte Mischung an Rezepten vorliegt. Doch der Quinoa Testsieger schmeckt nicht nur gut, sondern unterstützt Körper und Geist. Was die Quinoakörner können, wie Sie diese zubereiten und weshalb Sie zugreifen sollten, erfahren Sie von uns.

Was ist Quinoa?

Bei Quinoa handelt es sich um senfkorngroße Körnchen. Sie stammen von der einjährigen Pflanze Chenopodium quinoa . Die Pflanze gilt als wahrer Überlebenskünstler, denn diese kann sowohl in extremer Kälte als auch in heißen Gegenden gedeihen. Sobald die Pflanze ausgewachsen ist, können alle Teile genossen werden. Die Blätter werden meist als Salat oder Gemüse verwenden, denn sie sind sehr mineralstoffreich und ähneln vom Geschmack Spinat oder Mangold. Die Quinoakörner sind hingegen mit Getreide vergleichbar.

Je nach Bedarf verzehren Sie diese roh oder gekocht. Doch Quinoa lässt sich auch leicht zu Mehl verarbeiten, weshalb die Körner schon bald die Bezeichnung „Pseudogetreide“ prägten. Das bedeutet, Quinoa ist keine Graspflanze, kann aber in der gleichen Weise verarbeitet werden, wie Sie Getreideprodukte verwenden.

Um die Körnchen ist eine bittere Samenschale. Diese schützt die einzelnen Quinoakörnchen vor Schäden. Zwar schmeckt die Schale bitter, doch die enthaltenen Saponine haben einen positiven Effekt auf den Körper. Beispielsweise können sie den Cholesterinspiegel senken, die Hormone stimulieren und gleichzeitig entzündungshemmend wirken. Jedoch darf nicht zu viel Saponin aufgenommen werden. Aus diesem Grund werden Produkten aus einem Quinoa Test [year] vorher geschält und anschließend gewaschen.

Dadurch reduziert sich der Saponingehalt und die Körner schmecken weniger bitter. Aktuell gibt es Hunderte von kultivierten Quinoasorten auf den Markt. Am häufigsten treffen Sie auf weiße, rote oder schwarze Quinoakörnchen. Dank des hohen Proteingehalts ist Quinoa perfekt für Vegetarier und Veganer geeignet. Zudem sind sie glutenfrei, koscher, fast immer organisch und cholesterinfrei.

Wie funktioniert Quinoa?

Sie können Quinoa roh oder im gekochten Zustand verzehren. Sehr beliebt ist die Verarbeitung zu Salat oder als Alternative zu Reis, Kartoffeln oder Nudeln. Die wesentliche Wirkung von Quinoa ist den vielen basischen Mineralien zu verdanken. Darunter Eisen, Kalium und Magnesium. Nach der Aufnahme helfen diese den Körper zu entsäuern und schaffen einen gesunden pH-Wert.Vor allem Stoffwechselstörungen im Körper werden durch einen zu hohen Säuregehalt ausgelöst. Genau das soll Quinoa verhindern. Ansonsten zeigte eine Studie aus dem Jahr 2009, dass Quinoa eine hervorragende Lösung für Diabetiker ist.

Der Grund ist, dass die Produkte aus einem Quinoa Test einen sehr niedrigen glykämischen Index aufweisen. Dadurch verhindert Quinoa, dass der Blutzuckerspiegel unkontrolliert oder stark ansteigt. Die Körner ermöglichen es sogar, dass der Blutzuckerspiegel sinkt. Der Grund dafür sind die Quercetin-Derivate.

Eine weitere Funktion von Quinoa ist der Schutz des Herzens. Der regelmäßige Verzehr von Quinoa kann das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken. Das ist dem hohen Magnesiumgehalt zu verdanken. Die Ballaststoffe im Quinoa sorgen hingegen dafür, dass sich der Blutdruck sowie der Cholesterinspiegel senken. Zugleich tragen die Ballaststoffe zur Verdauung und der Ausscheidung von Gallensäure bei. Einer der bekanntesten Funktionen von Quinoa ist der Beitrag zu einer Diät.

Die Körner besitzen mehrere Eigenschaften, die dem Körper beim Abnehmen helfen, ihm aber dennoch mit genügend Energie versorgen. Insofern ist Quinoa reich an Protein, welche den Appetit zügeln. Der niedrige glykämische Wert sorgt hingegen für eine geringe Aufnahme von Kalorien und die Ballaststoffe schaffen ein längeres Sättigungsgefühl. Darüber hinaus hat Quinoa noch mehr Funktionen. Es kommt als Anti-Aging-Mittel, gegen Kopfschmerzen und Migräne, für eine gesunde Verdauung und mehr Energie zum Einsatz.

Alternativen zu Quinoa

https://www.quinoa.info/

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/quinoa.html

https://utopia.de/ratgeber/quinoa/

https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/quinoa

https://de.wikipedia.org/wiki/Quinoa

https://www.essen-und-trinken.de/quinoa

https://www.reishunger.de/quinoa

https://www.springlane.de/magazin/kochen-mit-quinoa-guide/

https://www.rewe.de/ernaehrung/superfood/quinoa/

https://www.bildderfrau.de/kochen-backen/article208008225/Quinoa-Alles-Wissenswerte-zum-glutenfreien-Superfood.html

2023-03-22T10:17:06Z dg43tfdfdgfd